PAZI CİPS

Ispanaklarım gibi pazılarım da tohuma kaçmak üzere.Çevirip çevirip de aynı şeyleri yiyince insana fenalık geliyor.Rejimdeyim ya cips yemem lazım!!!!


Pazıları yıkadım.Bir kasede bir iki diş sarımsak ,zeytinyağ,tuz,karabiber,pulbiberi karıştırdım.Yıkayıp kuruladığım pazıları yağlı kağıda dizip üstlerine zeytinyağı  bir fırça yardımı ile sürdüm.Isıtılmış  170 derecede gevrekleşene kadar 10-12 dakika pişirdim.Pişerken ki koku bile müthişdi..pişen pazı cipslerin tadı da cabası!!!

ISPANAK KÖFTESİ

Köydeki ıspanakların sonu artık tohuma kaçacak.Ve yaz sebzelerim çıkmadan ıspanağı iyi değerlenirmek istiyorum.Metrodan siyah kuru fasülye almıştım.Önce onu iyice haşladım.El belndırından geçirdim.İçine 1- 2 demet doğranıp sıcak sudan  geçmiş ıspanak,bir avuç kurutulmuş küp küp domates kurusu,taze soğan,1 yumurta ,kimyon,kereviz tozu,karabiber,pulbiber,tuzla karıştırdım.Biraz cıvık diye çok az da galeta unu ilave ettim.Kızdırılmış çok az yağda teflon tavada da pişirdim.Anlatmakla olmuyor..yemek lazım:)))

NEKTARİN TAVA

Akşam eve dönerken de yerden topladığım nektarinlerle de ne yapabİlirm derken.Tantuni yapmak  için aldığım kuşbaşı etleri sarımsak,biber salçası ile kavurdum,,nektarinlerin çekirdeklerini çıkartıp 1 adet domates...az su,tuz,karabiber,acı pul biber......oldu bana nektarin tava...Anteplilerin  Çağla aşı diye yemeklerini duymuştum ama ne yedim ne de yapmıştım..Ben de nektarinle denemiş oldum..farklı bir tad..Turşuyu tüm sene yiyeceğiz ama Nektarin Aşını senede bir....